Receitas saudáveis 7

Molho de ervas aromáticas

Ingredientes:

4 colheres de sopa de azeite virgem ou oleo fino;
2 colheres de sopa de sumo de limão;
1 colher de chá de mostarda;
1 colher de chá de estragão e de tomilhos frescos, picados;

Preparação:
Misturar num frasco os ingredientes do molho, tape-o, agite-o bem antes de usar.

Receitas saudáveis 6

Molho cremoso

Ingredientes:

1 cebola roxa, peuqena e picada;
1 colher de sopa de pepinos de conserva picados;
1/2 chávena (0,8dl) de maionesa;
1/2 chávena (0,8dl) de iogurte natural;
1 dente de alho espremido;
1 colher de chá de manjericão seco;
sal e pimenta a gosto.

Preparação:
Numa caçarola pequena, misture os ingredientes. Leve a lume brando para os aquecer, sem fervura.

Receitas saudáveis 5

Salada quente de massa

Ingredientes:

200g de massa (laços);
1 tomate médio, em cubos;
1/2 chavena (1,2dl) de queijo, do tipo flamengo, em cubos;
1/2 chavena (1,2dl) de cubos de maçãs ácidas;
1 colher de sopa de pepinos de conserva picados;
Molho cremoso;
Salsa picada;

Preparação:
Coza a massa em bastante água e ferver durante 8 a 10 min. ou conforme indicação na embalagem. Escorra bem.
Prepare o molho cremoso.
Misture a massa quente com os cubos de tomate, de queijo, de maçãs, os pepinos e o molho cremoso morno. Sirva salpicada de salsa.

Receitas saudáveis 4

Jantar para uma noite de chuva

Nas noites frias, tristes e pavorosas com chuva, nada melhor para aquecer o estomago e levar o moral do que um bom, saboroso e colorido jantar, que certamente lhe irá dar animo para aninhar-se, após o jantar, no canto do sofa com bom livro ou a ver televisão, enquanto escuta o som monótono da chuva.

Ingredientes:
Peito de frango com Parmesão;
Pimentos e cogumelos salteados;
Salada de tomate.

Preparação:
Reuna todos os ingredientes e utensilios para a ementa.
Ligue o forno a 100ºC. Prepare o molho para os tomates.
Achate os peitos da ave. Prepare os elementos para panar.
Pane a ave e salteie metade dela.
Lave e corte os pimentos e os cogumelos. Pique o alho.
Derreta a manteiga e salteie os pimentos e o alho.
Conserve quente os peitos já prontos no forno. Salteie os restantes peitos.
Salteie os cogumelos. Corte os tomates em fatias. Prepare a guarnição para o frango.